|
|
Hollands Indonesisch
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
300 gram half om half, rundergehakt of tataar
1/2 2 gehaktkruiden of zout, peper en noodmuskaat
mespuntje kruidnagel
theelepel ketjap
1 bouillonblokje
1 pot erwten middel
1 pot wortelen middel
1 pot spercibonen middel
eventueel 1 bakje champignons
1 a 2 pakjes aardappelpuree of zelf maken van 1 kg aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
ui fruiten in de pan tot bijna bruin, gehakt erbij gaar en rul bakken + kruiden + ketjap even proeven, mag iets pittig zijn.
gare groenten erbij, vocht appart houden.
de aardappelmassa en de rest moet iets smeuig zijn eventueel met groentenvocht smeuig maken
Mengsel in de ovenschotel voor 3/4 van de schotel vullen. eventueel een 2e schotel vullen. afdekken met aardappelpuree
eventueel paneermeel + klontje boter
in de oven door en door heet laten worden op 150 graden. + korstje erop.
door de pastei kun je ook nog sliertjes mihoen doen, maar is zo al lekker van zichzelf.
|
|
|